Тема 5. Приготування бездріжджових видів тіста та виробів з них

Засвоєння  прийомів  і  видів  робіт  під  час  виготовлення  булочок,   ріжків,  кренделів,   пиріжків.

  Вихід   виробу,  вимоги  до  якості  виробів.

Гарно  працюєте!