Приготування заварного напівфабрикату. Засвоєння прийомів і видів робіт під час
виготовлення заварного напівфабрикату. Приготування виробів із заварного тіста: профітролей, тістечок
“Еклер”, “Трубочка з крихтою” та ін.
Вихід, вимоги до якості виробів із заварного тіста.
   |
27 травня 2020
Приготування виробів із заварного тіста
Підписатися на:
Дописати коментарі (Atom)
Немає коментарів:
Дописати коментар